危險稻米香 粘錫麟

住在台灣的人真可憐,環境品質不佳,吃的又是死豬肉、實驗兔肉、飼料奶粉,人們必須要有一個銅牆鐵壁的腸胃,才能承受這些奸商異物,但大家可知,咱們的主食稻米更充滿了致命的危機。

一群日本學者在過去五年間於世界十七個國家採集食米檢體進行鉛含量檢測,結果顯示台灣食米平均含鉛量為10.84毫微克。就東南亞就言,僅次印尼、菲律賓及中國大陸,其中台灣地區以中部的食米含米鉛量最高,其次為北部、南部。

這是日本對單一含鉛量的調查,但台灣稻米含有重金屬的危機,早在一九八六年就爆發於桃園觀音的大潭村。由於高銀化工沒有做好水污染處理,大遍農地遭受鎘污染,大片村民食用污染農地種植的鎘米後,罹患了「痛痛病」。當時鎘米事件不但震驚台灣社會,大潭也變作了環保團體公害之旅的拜訪聖地。(此後陸續又有各地的鎘米傳出,可見農田污染已由點擴大到面。)

中油農田污染後勁溪四十年,兩岸及下游農田皆引用飽受污染、烏漆八黑的河水灌溉,其收成的稻米遭農會拒收,可就有不肖糧商低價收購,摻雜一些好米,以小包裝行銷北部。

長年的環境工作中,經常走訪污染地區民眾,他們都一致的表示,引用污染水源的稻作蔬果,自己都不敢食用,一律賣往外地,污染米就這樣互通有無,誰也不敢保證吃進肚裡的到底有幾分安全。

在鎘米案發後人心惶惶之際,中央官員曾表示鎘米又沒吃死人,大家不必驚慌。這種論調如果不是知識不足就是存心欺騙民眾。因為重金屬危險的地方就在於不會立即死人,但它不會隨糞便自然排出體外而累積於人體內,久而久之病痛自會臨身,甚到死亡。

面對危機重重的食米,未見糧政與衛生單位有何防患措施,人民的生命健康就在不確定的禍福中搖盪。

(一九九六年十一月二十九日立報二版)

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Published in: on 01/13/2010 at 2:31 上午  發表迴響  

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